Résumé de l'article du Professeur Henri Joyeux, chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, professeur honoraire à la faculté de médecine de Montpellier, France, intitulé:
L'HUILE LA PLUS PUISSANTE POUR VOTRE SANTÉ
Chers amis de la santé,
J'axerai mon propos sur ces trésors que sont les polyphénols découverts grâce aux progrès des techniques analytiques de dosage des différents composants d'une huile d'olive.  Ils permettent de connaître et sélectionner les meilleures qualités en fonction des méthodes d'extraction, des modes de culture et de leur géographie.
L'huile d'olive est de manière générale, la source principale de l'apport lipidique dans l'alimentation méditerranéenne associée au fromage de chèvres et/ou de brebis.
L'olivier doit souffrir pour donner le meilleur de lui-même.  La chaleur et l'aridité extrêmes (52⁰C), le sol rocailleux qui empêche de prendre racine: ce sont les conditions optimales de panique et de souffrance pou l'olivier.  À l'heure du coucher du soleil, après une journée torride, l'olive est à son niveau maximal de stress et prend sa couleur vert-rouge-violacé.  C'est là qu'elle se gorge de polyphénols, de puissants antioxydants pour votre corps.
C'est dans ces conditions qu'est produite l'huile «Olivie Plus 30X», une des meilleures huiles d'olive pour la santé.  Vu ses qualités (et son prix), je la considère plutôt comme un élixir.  Elle est produite dans des conditions très difficiles, donc les rendements sont faibles, mais la qualité est exceptionnelle.
J'admire le travail de son producteur.  Ma priorité est de vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur pour votre santé.  Et à ma connaissance, «Olivie Plus 30X» est la meilleure huile d'olive pour la santé.
Quelle que soit son origine, l'huile d'olive est la reine des huiles végétales.  Nous n'en consommons pas assez.
On a alors affaire à un véritable complément alimentaire pour des indications de Santé précises.

https://www.youtube.com/watch?v=hPjR9tgPyv4&t=10s
Conférence du Dr Joyeux au Maroc
Les bienfaits d'une huile d'olive riche en polyphénols rares

 Au Maroc, l'art de l'huile d'olive a un nom: Atlas Olive Oils.

L'histoire commence en 1887 et depuis cet art noble a été transmis sur quatre générations jusqu'à aujourd'hui.
La tradition oléicole ancestrale a permis de développer OLIVIE Plus 30x, une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure.

Atlas Olive Oils s'appuie sur sa très longue expérience, le savoir-faire de son personnel, des équipements techniques et modernes et trois fermes modèles de El-Borouj, Marrakech et Beni-Mellal situées aux pieds des montagnes de l'Atlas.
Atlas Olive Oils, société innovante, représente au Maroc une entreprise de l'excellence.

Phyto Synergie importe OLIVIE Plus 30x, l'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure qui exprime le meilleur de la culture de ce terroir exceptionnel.

La photo a été prise en octobre 2018 à Marrakech lors d'un voyage au Maroc.